ARNAUD Basile

ARNAUD Basile

ARNAUD Basile

Chef, Le Bistrot du Mas, Le Mas Candille 1*, Mougins, FRANCE

Basile Arnaud, originaire de Cannes, décide de parcourir le monde après ses études au Lycée Hôtelier Paul Augier à Nice. Tour à tour, il posera ses valises dans de grands établissements à Londres, aux Etats Unis, en Australie et en Asie. Il retrouve sa région natale en 2009, auprès de Serge Gouloumès au Mas Candille à Mougins et d’Arnaud Tabarec au Five à Cannes.

L’Hôtel de Mougins et son restaurant « Le Jardin » représentent exactement ce qu’il aime : un havre de paix dans un cadre exceptionnel, pour des clients exigeants et sensibles aux choses bonnes et précises. Basile est l’artisan du renouveau de cet établissement.

Une adresse incontournable de Mougins.

En 2019, il devient chef consultant. En 2020 il intègre les cuisines étoilées du Mas Candille et apporte une fraîcheur à cet établissement prestigieux.