BERARD Jean-François

BERARD Jean-François

BERARD Jean-François

Chef 1*, Restaurant Jean-François Bérard Hostellerie Bérard La Cadière d’Azur, FRANCE

Jean-François a toujours aimé la cuisine et cela date de l’époque des grands-mères de la famille puis de son père René Bérard… Il a suivi les conseils de ce dernier, l’un des grands ambassadeurs de la cuisine provençale et a évolué.

Entre le père et le fils, la transmission s’est déroulée parfaitement et avec une intense émotion !

Jean-François est un passionné de jardin potager ; d’ailleurs dans le sien à la bastide des saveurs, on y retrouve des plantes aromatiques fabuleuses et parfois rares, des légumes d’exception, des tomates originales venues des 4 coins du monde…

Jean-François Bérard est un chef, séducteur, dynamique, amoureux de son terroir et tellement, tellement généreux !