FETISSON Denis

FETISSON Denis

FETISSON Denis

Chef, La Place de Mougins, Mougins, FRANCE

De ses premiers pas dans le monde des cuisines, Denis Fétisson n’oubliera certainement jamais ses premières visites aux Chênes Verts à Tourtour dans le Haut-Var, chez son parrain Paul Bajade, chef étoilé.

C’est ici que tout a commencé bercé par l’ambiance d’une belle auberge provençale. Formé en France et à l’étranger, auprès des plus grands chefs (Francis Chauveau, Yannick Alleno…), Denis Fétisson retient l’essentiel et s’invente un style personnel.

Ce chef bouillonnant, charismatique, charmeur, dirige deux des restaurants les plus renommés du village de Mougins : L’Amandier, ancien fi ef du célèbre Chef aux 5 étoiles Roger Vergé, créateur de La Cuisine du Soleil, où ses équipes proposent une cuisine bistronomique chic et La Place de Mougins, son restaurant gastronomique réputé, pour vivre une expérience inoubliable. Denis Fétisson est le créateur du concept culinaire « Le Produit à l’Honneur ».