KERNEN Ronan

KERNEN Ronan

KERNEN Ronan

Chef, Côté Cour et La Petite Ferme, Aix-en-Provence, FRANCE

Le goût des bonnes choses, Ronan Kernen l’a appris très jeune en Bretagne aux côtés de son grand-père. A l’époque, Ronan découvre le plaisir des produits naturels à travers la pêche, la culture et les animaux de la ferme. Ronan le sait, il transcendera un jour tous ces produits frais dans son propre restaurant. Chose faite pour Ronan Kernen, rendu célèbre pour sa prestation dans Top Chef 2011, qui réalise enfin son rêve et ouvre son restaurant, « Côté Cour », au coeur d’Aix-en-Provence. Un petit écrin baroque et chaleureux, lové dans un jardin d’hiver, qui accueille les fruits de ses créations où les produits sont mis en valeur sous une forme inhabituelle, pour le bonheur de tous les gourmands et gourmets.

Fort de son succès, cet infatigable chef sportif et charismatique ouvre en mars 2019 son deuxième établissement, toujours dans Aix-en-Provence : « La Petite Ferme ».