DUPERTHUY Laurence

DUPERTHUY Laurence

DUPERTHUY Laurence

Chef, Atelier Notes de Cuisine, La Colle-sur-Loup, FRANCE

Niçoise, imprégnée depuis l’enfance de l’amour de la cuisine et diplômée du Lycée Hôtelier de Nice, elle transmet entre autres choses les recettes traditionnelles de sa région.

En créant un blog culinaire, puis un atelier de cours de cuisine dans ce village typique de La Colle-sur-Loup, elle a souhaité partager sa passion, permettre de vivre d’agréables moments culinaires et donner envie de cuisiner, mais également faire découvrir et valoriser la gastronomie niçoise, ainsi que les produits locaux authentiques qui sont l’essence des recettes traditionnelles.

Laurence Duperthuy est membre de l’Association des Toques Brûlées et des Disciples d’Escoffier, dont elle véhicule les valeurs de partage, d’entraide et de transmission.