HERLAND Jocelyn
HERLAND Jocelyn
Chef exécutif aux côtés de Jean Imbert, Plaza Athénée*****, Paris
Après plusieurs expériences au Meurice Alain Ducasse, au 59 Poincaré, au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée ou encore au Alain Ducasse at The Dorchester à Londres*** Jocelyn arrive au Taillevent** en 2020.
En juillet 2021, il intègre les tables du Plaza Athénée, aux côtés de Jean Imbert pour mettre en œuvre la nouvelle offre de restauration du palace.*